Profesinės veiklos praktikos, atliktos individualioje Jono Kugio įmonėje, ataskaita
Įvadas. Įmonės apibūdinimas. Pinigų laikymo ir organizavimo apskaita. Atsiskaitymų organizavimas ir apskaita. Atsargų apskaita. Ilgalaikio turto apskaita. Produkcijos, darbų ir paslaugų pardavimų apskaita. Periodinė atskaitomybė. Išvados. Tyrimo objektas – Kauno rajono individuali Jono Kugio įmonė. Tiriamas dalykas – įmonės finansinė apskaita. Šioje profesinės praktikos ataskaitoje naudoti statistinio stebėjimo, surinktos medžiagos analizės metodai. Ataskaitoje remiamasi individualios Jono Kugio įmonės apskaitos politika. Pateikiami įmonėje naudojami užpildyti arba nepildyti apskaitos dokumentų pavyzdžiai.
Žemės ūkio Ataskaita (24 pus.)
Pupų auginimo technologija
Įvadas. Intensyvusis pupų auginimas. Paplitimas, derliai. Biologinės savybės, veislės. Auginimo sąlygos. Auginimo agrotechnika. Sėja, sodinimas. Derliaus nuėmimas ir paruošimas. Pasėlių priežiūra. Išvados. Informacijos šaltiniai. Darbo tikslas: Išnagrinėti pupų auginimo technologijas Lietuvos ūkiuose. Uždaviniai: Išanalizuoti kaip Lietuvoje sekasi auginti pupas. Įvertinti pupų auginimo perspektyvas ir technologijas.
Žemės ūkio Referatas (12 pus.)
Purkštuvai ir jų pasirinkimo kriterijai
Įvadas. Augalų purškimo technika. Purkštuvų klasifikacija. Purkštukų tipai. Purkštuvų pasirinkimo kriterijai. Pakabinamų ir prikabinamų purkštukų pasirinkimo kriterijai. Naujausių purkštuvų techniniai duomenys ir pasirinkimo kriterijai. Naujovės purkštuvuose. Išvados. Informacijos šaltiniai. Darbo tikslas: Išnagrinėti augalų purškimo techniką ir jos panaudojimą ūkiuose. Uždaviniai: Išnagrinėti kaip skirstoma augalų purškimo technika ir purkštukai. Išsiaiškinti augalų purkštuvų pasirinkimo kriterijus. Išanalizuoti naujoves purkštuvuose.
Žemės ūkio Referatas (15 pus.)
Raudonieji burokėliai
Burokėliai. Auginimas. Priežiūra. Nuėmimas. Augalų apsauga. Piktžolių kiekio reguliavimas. Augalų kaimynystė. Gretutinis auginimas. Sėja ir Sėjomaina. Tręšimas. Raudonųjų burokėlių pasėlių apsauga nuo ligų. Veislės. Literatūros sąrašas.
Žemės ūkio Referatas (15 pus.)
Ryžiai
Ivadas. Kas yra ryžiai? ryžių rūšys. Naudingosios ryžių savybės. Ryžių istorija. Ryžių geno kodas. Ryžių ateitis lietuvoje, įstojus į europos sąjungą. Priedai. Išvados. Literatūros sąrašas. Tad šiame savo darbe ir stengsiuos surinkti, išanalizuoti ir pateikti kuo daugiau informacijos apie ryžius, jų istoriją, kultūrą, taip pat ir pačias kultūras, kuriose jie auginami jau daugelį amžių. Pasistengsiu surasti įdomios informacijos, bei galbūt statistinių duomenų apie Lietuvoje auginamas ryžių kultūras. Savo darbo palengvinimui iškėliau sau šiuos uždavinius. Surasti kuo įmanoma daugiau informacijos apie ryžius (jų istorija, rūšis, nauda). Susipažinti su ryžių auginimo papročiais. Sužinoti apie kultūras, kuriose buvo ir tebėra auginami ryžiai. Pateikti informaciją, bent apie keletą populiariausių ryžių patiekalų. Pasidomėti įstatymais susijusiais su ryžių kultūra. Rasti statistinių duomenų apie ryžius.
Žemės ūkio Referatas (13 pus.)
Skerdimas
Disciplinos apibrėžimas, uždaviniai, ryšys su kitomis disciplinomis. Mėsa žmonių mityboje. Žemės ūkio gyvuliai – mėsos perdirbimo įmonių žaliava. Galvijienos, kiaulienos, paukštienos didinimo rezervai. Transportavimo įtaka gyvulių sveikatai. Gyvulių transportavimas. Transportavimo ligos. Stresai. Stresinė mėsa. Stresinės mėsos rūšys. Mėsos perdirbimo įmonės, jų tipai. Galvijų skerdimas ir skerdinio apdorojimas. Kiaulių skerdimas nulupant odą, skerdinio apdorojimas. Skerdimo būdai. Kiaulių skerdimas nekupant odos, skerdinio apdorojimas. Triušių skerdimas ir skerdinio apdorojimas. Paukščių skerdimas, skerdinio apdorojimas. Priverstinis sanitarinis gyvulių skerdimas. Skerdenos ir vidaus organų priešskerdiminė ir poskerdiminė ekspertizė. Limfinė sistema ir jos reikšmė veterinarinei ir sanitarinei kontrolei. Sirgusių gyvulių skerdenų ir vidaus organų sanitarinio apdorojimo būdai (pramoninis ir sanitarinis-pramoninis perdirbimas). Maistui netinkamos atliekos. Konfiskatai. Atliekų utilizacija. Mėsos morfologinė sudėtis. Raumeninio audinio morfologinė sudėtis. Jungiamojo audinio morfologinė sudėtis. Kaulinio ir kremzlinio audinio cheminė sudėtis. Mėsos raumeninio audinio cheminė sudėtis. Mėsos kremzlinio ir kaulinio audinio cheminė sudėtis. Mėsos maistinė, biologinė, energetinė vertė. Mėsa. Mėsos kokybės rodikliai. Veiksniai, turintys įtakos mėsos ir mėsos produktų kokybei. Normalūs poskerdiminiai mėsos pakitimai. Mėsos brendimas. Mėsos gedimas (sudusimas, pelėjimas, puvimas). Mėsos rūgimas, gleivėjimas, švytėjimas. MPI valymas, plovimas. MPI valymo medžiagos. MPI dezinfekcija. Dezinfekcinės medžiagos, jų rūšys. Bendri dešrų gamybos technologijos bruožai. Žaliava dešroms gaminti. Reikalavimai dešrų apvalkalams. Virtų dešrų gamybos technologija. Virtų – rūkytų dešrų gamyba. Parūkytų dešrų gamyba. Žalių (rūkytų) dešrų gamybos technologija. Kepeninių dešrų gamybos technologija. Mėsos duonos gamybos technologija. Slėgtainio ir šaltienos gamyba. Mėsos konservų gamybos technologija. Mėsos konservavimas. Konservavimo būdai. Fiziniai mėsos konservavimo būdai (džiovinimas, sublimacinis džiovinimas). Mėsos konservavimas mikrobangomis, ultravioletiniaisi ir infraraudonaisiais spinduliais. Mėsos konservavimas aukšta temperatūra (pasterizacija, sterilizacija, tindalizacija). Mėsos konservavimas žema temperatūra. Mėsos atšaldymas, sušaldymas, gilus sušaldymas. Mėsos sušaldymo būdai (vienfazis ir dvifazis sušaldymas). Mėsos atšildymas (defrostavimas). Defrostavimo būdai. Fiziniai ir cheminiai laikomos mėsos pakitimai. Mėsos sūdymas, sūdymo būdai. Mėsos rūkymas. Rūkymo būdai. Įvairių rūšių gyvulių riebalų charakteristika. Riebalų lydumas. Lydymo būdai. Riebalų valymas. Riebalų gavimas iš kaulų. Subproduktai. Jų cheminė sudėtis ir maistinė vertė. Subproduktų klasifikacija. Įvairių rūšių subproduktų panaudojimas. Subproduktų apdorojimas. Skerdžiamų gyvulių kraujo perdirbimas. Pirminis kraujo apdorojimas, jo konservavimas. Kraujo defibravimas ir stabilizavimas. Stabilizatoriai. Kraujo preparatai, jų panaudojimas. Kraujo konservavimas. Endokrininė žaliava. Jos pirminis apdorojimas. Fermentinė žaliava, jos pirminis apdorojimas. Žarnos. Žarnų pirminis apdorojimas. Odos. Jų cheminė sudėtis ir fizinės savybės. Odų klasifikacija. Odų pirminis apdorojimas, jų konservavimo būdai. Skerdimui skirtų gyv pristatymo-priėmimo tvarka. Įskaitinė gyvulio masė. Gyvulio mėsos nuoskaitos taikomos MPĮ. Gyvulių paruošimo vežimui į MPĮ zootechniniai ir veterinariniai reikalavimai. Gyvulių pristatymo į MPĮ būdai. Centralizuotas ir necentralizuotas. Skerdžiamų galvijų pasiskirstymas į grupes pagal amžių ir lytį. Galvijų skerdenų kokybės vertinimas. Kiaulių skirstymas į grupes pagal amžių, lytį. Skerdžiamų (gyvų) kiaulių pasiskirstymas į kategorijas. Kiaulių skerdenos kokybės nustatymas pagal raumeningumą. Skerdžiamų avių, ožkų nustatymas pagal lytį, amžių. Avių skerdenų vertinimas. Reikalavimai pristatomiems į MPĮ gyviems paukščiams. Paukščių skirstymas į jauniklius ir suaugusius. Paukščių (gyvų) kokybės (įmitimo kategorijos) nustatymas. Paukštienos kokybės nustatymas. Skerdžiami triušiai. Triušienos kokybės nustatymas. Skerdienos išeiga ir masė zootechnikos ir MPĮ praktikoje. Mėsos šviežumas. Šviežumo nustatymo būdai. Riebalų gedimas. Gedimo rūšys. Riebalų gedimo nustatymo būdai. Kokybės valdymo sistemos ISO. Pagrindiniai kokybės vadybos principai. Kokybės valdymo sistemos. Sistema nuo tvarto iki stalo. RVASVT sistema MPĮ. Pagrindiniai diegimo etapai. RVASVT. Pagrindiniai RVASVT principai. maisto priedai, jų rūšys, žymėjimas. LST 1919 mėsa ir jos gaminiai.
Žemės ūkio Konspektas (20 pus.)
Stogų želdinimo ypatumai
Įvadas. Stogų želdinimo istorija. Žalieji stogai šiandien. Žaliojo stogo įrengimas.. Ekstensyvus želdinimas. Intensyvus želdinimas. Šlaitinis stogas. Plokščias stogas. Apželdinto stogo privalumai ir trūkumai. Substratas augalams. Augalai ant stogo. Žolių sėja. Sėjos laikas. Sėja. Kiti sėjos būdai. Darbo tikslas – išanalizuoti žaliųjų stogų meninės išraiškos priemones, jų panaudojimą projektavime.
Žemės ūkio Kursinis darbas (18 pus.)
Ūkių dydžių pokyčiai Lietuvoje ir Anglijoje
Įvadas. Ūkio dydžio samprata ir skaičiavimo metodikos. Ūkio dydžio samprata. Ūkio dydžio sąvoka. Ūkių klasifikacija. Ūkio dydžio matavimo metodika. Europinio dydžio vienetai (EDV). Ūkių grupės pagal EDV. Lietuvos ir Anglijos ūkių dydžių lyginamoji analizė. Ūkio surašymai. Ūkių dydžių pokyčių analizė nagrinėjamu laikotarpiu. Lietuvos ir anglijos ūkių dydžių vertinimas ir perspektyvos. Išvados. Literatūros šaltiniai.
Žemės ūkio Kursinis darbas (28 pus.)
Vyno gamyba
Portveinas. Kagoras. Madera. Tokajus. Cheresas. Šampanas. Vermutas. Naudota literatūra.
Žemės ūkio Referatas (8 pus.)
Zarasų miškų urėdijos kvartalo miškininkystės kursinis projektas
Įvadas. Miškų skirstymas grupėmis ir kategorijomis. Miškų atkūrimas ir įveisimas(.druskininkų miškų urėdijos pušies,eglės ir. Beržo sėklinių objektų parinkimas). Miško žėlimo ir žėldinimo fondo suvestinė. Apsauginių miško želdinių projektavimas. Apsauginių želdinių poveikis agrolandšaftui. Miško kirtimų projektavimas. Pagrindinių kirtimų žinialapis. Ugdymo kirtimų žiniaraštis. Ugdymo kirtimų rūšys pagal medžių rūšis ir amžių. Miškų apsaugos priemonių projektavimas. Medynų degumo klasių nustatymas. Priešgaisrinių priemonių projektavimas. Miškų sanitarinės apsaugos priemonės. Ūkinių priemonių projektavimas privačiuose miškuose. Skirtumai- kas leistina privačiuose miškuose kitaip nei valstybiniuose? bioįvairovės išsaugojimas (bioįvairovės ir išsaugojimo priemonės).
Žemės ūkio Kursinis darbas (19 pus.)