Maisto prekių klasifikavimas ir ekspertizė

Įvadas. Maisto prekių klasifikavimas. Klasifikavimo priešistorė. Maisto prekių klasifikavimas pagal vartojamą vertę. Principinės klasifikavimo schemos. Maisto produktų klasifikavimas pagal kilmę ir produktų apdirbimo laipsnį. Maisto prekių klasifikavimas pagal jų higroskopines savybes. Mokymo klasifikavimo sistema. Prekybos klasifikavimo sistema. Maisto prekių ekspertizė. Lietuvos Respublikos maisto įstatymas. Standartai ir jų reikšmė maisto prekių ekspertizei. Maisto prekių kokybės kontrolė arba ekspertizė. Įvežamų maisto produktų kontrolė Lietuvoje. Įvežamų alkoholio produktų privalomojo įvertinimo tvarka. Sertifikacija. Specialios paskirties maisto produktų higienos norma. Maisto produktų tyrimo metodai. Išvados. Literatūros sąrašas.