Gyvos ir atšaldytos žuvys |
|
Įvadas. Žuvų cheminė sudėtis ir klasifikacija. Reikalavimai žuvims ir jų produktams. Šviežios žuvys. Atšaldytos žuvys.. Atšaldytų žuvų skirstymas pagal stambumą. Reikalavimai kokybei. Atšaldytų žuvų šviežumo įvertinimas. Pakavimas. Ženklinimas. Laikymas. Išvados. Naudota literatūra ir šaltiniai. |
|
|
|
|
| Pagrindiniai darbo duomenys | |
| Dalykas | Technologijos / Referatas |
| Kategorija | Technologijos |
| Tipas | Referatai |
| Apimtis | 17 pus. |
| Literatūros šaltiniai | 6 |
| Švietimo institucija | Marijampolės kolegija |
| Kursas / Klasė | 3 |
| Autorius | Rimantas |
| Pristatymo metai | 2010 |
| Darbo bylos formatas | |
| Darbo bylos dydis (zip) | |
| Darbo kalba | Lietuvių |
| Raktažodžiai | |
| žuvų, atšaldytų, žuvys, žuvims, atšaldytos, reikalavimai, sudėtis | |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |